Bal türleri, arıların hangi çiçeklerden nektar topladığına ve balın üretim yöntemine göre çeşitlenir. İşte başlıca bal türleri:

1. Çiçek Balı: Birden fazla çiçek türünün nektarından elde edilen baldır.

• Monoçiçek Balı: Belirli bir çiçek türünden elde edilen baldır. Örneğin:
  • Çiçek Balı
  • Kestane Balı
  • Çörekotu Balı
  • Kişniş(Aşotu) Balı
  • Anason Balı
  • Narenciye Balı

2. SALGI BALLARI

Çam Balı

Meşe Balı

• Arılar, çam ve meşe ağacının salgıladığı tatlı maddeleri toplayarak bu balı üretirler. Türkiye’nin Ege Bölgesi’nde yaygın olarak üretilir.

3. Karakovan Balı

• Geleneksel yöntemlerle, kovanın içinde hiç bir insan müdahalesi olmadan arılar tarafından yapılan baldır. Bal peteği de arılar tarafından tamamen doğal olarak inşa edilir.

4. Petek Balı

• Bal, peteğiyle birlikte tüketilir. Bu tür bal, hem süzülmemiş olduğu için daha yoğun bir tat sunar hem de peteğin kendisi de yenilebilir.

5. Süzme Bal

• Peteklerden süzülerek çıkarılan baldır. Genellikle daha akışkan ve berrak bir yapıya sahiptir.

6. Kristalize (Krem) Bal

• Balın düşük sıcaklıklarda kristalleşmesi sonucunda oluşur. Yumuşak ve sürülebilir bir yapıya sahiptir.

7. Organik Bal

• Organik tarım standartlarına uygun olarak üretilen baldır. Arılar, pestisit ve kimyasal gübre kullanılmayan alanlardan nektar toplar.